Angela significa anjo, e a nossa Angela de fato é um anjo! Pois é, a Angela está a "milanos" em nossa família, já virou filha postiça da minha avó. Sempre muito prestimosa, querida, gentil e muito trabalhadora. Todos temos loucura pela "Anguela", como também a chamamos. Ela veio passar uns dias conosco e além de fazer tudo muito bem feitinho, ela tem uma receita de uns bolinhos, que todos nós temos loucura. É um bolinho bem simples, mas que sempre foi feito com muito amor por ela... Hoje quis aprender como se faz... Assim quando estiver lá longe e der vontade, já terei a receita aqui no meu blog. Ou seja não tenho como perder essa receita mais... E é bem fácil de fazer. Ele não estraga, dura muitosssss dias, e agora vamos a receita.
Ingredientes:
1 medida (pode ser um pote margarina velho) de farinha de milho amarela - BIJÚ
1 medida de água morna com sal a gosto
5 ovos
1 1/2 medida de banha (não pode ser margarina nem manteiga) Polvilho azedo até dar o ponto
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| Nessa foto: farinha com a banha |
Modo de Fazer: Misture a farinha com a água, a banha e os ovos numa bacia com as mãos. Depois acrescente o polvilho aos poucos até que essa massa desgrude da bacia e das mãos. Depois fazer os bolinhos e levar ao forno numa forma sem untar. O forno numa temperatura máxima de mais ou menos 280 graus, até dourar. Fotinhos ilustrativas para vocês!!!
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| Antes de fazer o formato do bolinho, faça uma "minhoca" gordinha - hehehe |
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| Eu e "Anguela" me ensinando... |
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| Bolinhos prontos para irem ao forno, podem grudar um no outro, eles não crescem!! |
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| Bolinho crocantes da Angela, prontinhos e quentinhos!!! Hmmmmmm |
E está pronto! Não cubram com pano. Saborei ainda quentinho com manteiga ou geléias. Uma delícia!!!
Baci & Abbracci,
Marcella.
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